新疆大盘鸡

新疆大盘鸡

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  • 食材:鸡1只,土豆,青红椒,啤酒,干辣椒,花椒,八角,桂皮,姜片,生抽,糖。
  • 做法:鸡剁块焯水。炒糖色,下鸡块翻炒,加所有香料和调料炒香,倒入啤酒炖20分钟,加土豆块再炖15分钟,最后加青红椒翻炒。
  • 功效:豪放西北菜,汤汁浓郁,配皮带面绝佳。
  • 适合人群:宴客、喜欢大口吃肉者。