回锅肉

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材料:五花肉、蒜苗、郫县豆瓣酱、甜面酱、姜片、料酒
做法

  • 五花肉冷水下锅加姜片、料酒煮20分钟,切片备用。
  • 热锅少油,煸炒肉片至微卷,加豆瓣酱炒出红油,加甜面酱翻炒。
  • 最后加蒜苗段炒匀出锅。

内容仅供参考

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