肉末茄子

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食材: 茄子400g,肉末50g,葱姜蒜,尖椒少许,水淀粉
做法: 

  • 茄子切细条,葱姜蒜尖椒切碎,水淀粉调好备用
  • 锅烧热,茄子先干炒变软捞出
  • 倒入油,入葱姜蒜,尖椒爆香,加入肉末变色,放入茄子翻炒,加水淀粉,调味出锅

美味秘诀: 茄子比较吸油,先干炒一遍,省油还健康

内容仅供参考