橄榄菜肉末四季豆

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食材: 猪肉馅100g,四季豆400g,橄榄菜,糖,蚝油,大蒜,姜
做法:

  • 四季豆切小段,大蒜和姜切碎
  • 四季豆先入锅断生,盛出。
  • 油7成热,下姜蒜炒出香味后下肉馅,大火炒至肉变色
  • 加入四季豆,炒至变软,再下橄榄菜,加盐糖生抽蚝油调味,再加少许水,盖上盖子焖3分钟,出锅装盘

美味秘诀: 四季豆一定要炒熟,也可先焯一下水

内容仅供参考