食材: 红菜苔，腊肉，蒜蓉，姜末，白糖，料酒

• 做法: 
• 1、腊肉提前泡30分钟，隔水蒸10分钟，切薄片，红菜苔掰成段
• 2、油6成热，下姜末，蒜蓉炝锅，加入腊肉，料酒，待肉色透亮后加入红菜苔，同腊肉一起翻炒均匀，入少许白糖，生抽炒匀，起锅装盘
• 美味秘诀: 腊肉本身咸，可不放盐

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